产品搜索
在线客服
 工作时间
周一至周五 :8:30-17:30
周六至周日 :9:00-17:00
 联系方式
王经理:15708449037
公司通联

电 话:028-84538715-805    

邮 箱:320946171@qq.com

地 址:成都市锦江区金石路376号新希望中鼎国际2121


九种食品精挑细选“全攻略”

  为了给消费者提供一份实用而有效的购物指南,特公布酱油、食醋、小麦粉、茶叶、葡萄酒、方便面、果冻、酱腌菜、食用油等生活必备食品的选购要诀。

   酱油:睁大眼睛看日期

  酱油主要分为酿造酱油和配制酱油。前者以粮食为原料,经发酵、酿造而成,吃起来更鲜美一点,但也会由于细菌的繁殖,使酱油中的氨基酸分解,生成对人体有害的胺盐,时间越长胺盐含量越高,含量超过氨基酸态氮的30%以上就会对人体造成伤害,购买时一定要看清标签上的生产日期。特别要注意区分的是,只有“佐餐酱油”才能用于凉拌、生蘸,直接入口,而“烹调酱油”一般未经灭菌处理,直接入口可能会引起疾病。

  食醋:“一看、二闻、三品”

  市场上食用醋主要有两种,酿造食醋和配制食醋,最好购买酿造食醋,因配制食醋是以酿造食醋为主体,营养成分较高。购买时一要看色泽,正常色泽应为琥珀色或红棕色;二要闻香气,好的食醋应具在该品种特有的醋香气,质量较差的醋具有强烈的刺激性气味;三要品口味,用手指沾一点食醋,口感应不戳嘴、味浓、口感纯正。

  小麦粉:并非越白越好

  小麦粉并非越白越好。优质小麦粉呈乳白色或微黄色,不发暗,无杂色,添加过量增白剂的小麦粉呈雪白或惨白色;优质小麦粉呈粉末状,用手捏无颗粒感,手捏后松开不结块,无虫害、无杂质,而劣质小麦粉发生霉变,易成团、结块、发粘。

   茶叶:“色香味”俱全才是好茶

  好的茶叶色泽香、香气浓、味道醇。茶叶中含有多种氨基酸,微量元素以及茶多酚、咖啡碱等,它们经冲泡溶于水后,形成了茶汤的不同滋味;茶叶中含有芳香物质,因而具有香气,如红茶具有甜香和果味香,绿茶则有清香。消费者购买茶叶后,应放在密闭的罐子里低温保藏,不能受潮,茶叶发生霉变后,黄曲霉毒素B1会增高,切勿食用。

  葡萄酒:慎买低价劣质酒

  目前部分葡萄酒原汁含量很低,甚至无原汁成分,用色素和甜味剂等勾对,这种葡萄酒,口感差,味不纯,无发酵酒特有的滋味;还有的添加了人工合成色素、糖精钠及防腐剂等,人食用后会影响身体健康;便秘、胃液分泌异常的人、胆石病人慎饮葡萄酒。

   方便面:最好选名牌

  尽量到正规的大商场或超市购买方便面名牌产品,注意生产日期;注意包装是否精致美观,各牌企业多数采用自动包装机包装,而造假商贩为降低成本,都是在极简陋的条件下手工包装的。

  果冻:颜色鲜艳的反而不好

  选择果冻时不要选颜色鲜艳的,它们大都为加入合成色素的结果;要选弹性适中,口感适宜,析水量较少的产品;长时间食用添加香精色素的果冻,易使一些毒素物质在人体内蓄积,妨碍新陈代谢,影响体力智力发育,还可反复破坏胃粘膜屏障而导致胃炎。

   酱腌菜:注意防腐剂含量

  酱腌菜中的防腐剂能有效抑制微生物的生长繁殖,但消费者不宜长期过量摄入,以免对身体造成损害,酱腌菜不合格的主要指标主要为食品添加剂苯甲酸和山梨酸,建议消费者选购时应购买有信誉、质量经得起市场考验的产品。儿童、孕妇等特殊人群最好不要食用含有防腐剂的食品。

   食用油:好油无沉淀

  正常油色泽应是黄色、透明,不应有沉淀物,没有刺激性气味;油贮存时间长了或贮存条件不好,容易产生酸败,所以千万不能购买有哈味的油;油在锅内加热至冒烟时,如果油变得黑黑的看不到锅底,这种油磷脂含量偏高,建议不要食用这种油。好的植物油,经静置二十四小时后,应该是清晰透明,不混浊,无沉淀,无悬浮物。